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老母鸡汤怎么炖好?
匿名网友
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生活/消费
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美食
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烹饪方法
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老母鸡汤怎么做?都需要什么配料?
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很久之前
清水烧开将老母鸡剁小块,开后将表层的没去掉.
一次性补充满水,加入料酒、葱、姜、栗子等慢炖二个小时。
提前十分钟加入
枸杞
与少许的盐即可食用。
【注意】烧
老母鸡汤
,千万注意不要盐大!
【注意】期间不可再添水,否则会大大影响口味。
【注意】时间为一小时时,鸡肉只熟不烂,老母鸡需要炖更久时间,一般为慢火两小时。
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