上班族们每天的食物基本上都以外卖和各种快餐为主，今天给大家介绍几款好吃的简单快手菜，不需要繁琐的工序，仅仅用微波炉就能搞定的快手美食。

　　纸包鸡

　　材料：鸡脯肉或鸡中翅250g；鲜虾仁200g；水发香菇丝、火腿丝各25g；香菜少许；玻璃纸15张（10*10厘米），香油少许。

　　做法：

　　1.鸡肉切片或小块，加生抽、料酒、糖、胡椒粉腌制30分钟；虾仁加生抽、料酒、生粉腌制20分钟。

　　2.玻璃纸上抹少许香油，将香菜、香菇、火腿、虾仁、鸡肉块依序包入，以生粉水封口。

　　3.将包好的纸包鸡按次序排放于盘上（不要叠放），以高火加热4分钟（各种品牌和不同功率的微波炉用的时间会有点差异），以虾仁变色即可。


　　蒜泥白肉

　　材料：生净带皮猪后腿肉250克

　　调料：葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许

　　做法：

　　1.将肉洗净，加入葱姜。

　　2.器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。

　　3.淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。


　　榨菜鸭血汤

　　材料：榨菜20g，熟鸭肠50g，鸭血块200g ，味精2g，精盐适量，辣油2汤匙,香葱末1茶匙。

　　做法：

　　1.榨菜切丁，鸭血切成1厘米见方的丁，鸭肠切成1厘米长的小段。

　　2.汤盆中倒入500毫升温开水，加榨菜、鸭血、鸭肠和盐，用强波火力加热4分钟至汤沸，
取出淋入辣油，撒入香葱末和味精即可。